クジラ肉「不味い」「牛豚が無かった時代のもの」…商業捕鯨再開も20万トンから2000トンに激減

1 : 2026/08/27(木) 15:26:49.79 ID:EcWor7RA0: 宮城・石巻の捕鯨会社「鮎川捕鯨」が破産申請、地元資本に終止符…捕鯨文化継承へ危機感

「共に鯨食文化を伝え、守る活動をしてきただけに非常に悲しい」。石巻くじら振興協議会の斎藤富嗣会長（６６）は、そう肩を落とす。
鮎川捕鯨は、市内の幼稚園、小中学校などの給食や７０年以上続く「牡鹿鯨まつり」に鯨肉を提供するなど地域に貢献してきただけに、地元に衝撃が広がった。

水産庁によると、鯨の水揚げを行う捕鯨基地（解体所）は石巻のほか、網走（北海道）、太地（和歌山県）など全国に計６か所ある。現在捕獲しているのは、和歌山県太地町の漁協や共同船舶（東京都）などわずかだ。
資源管理のため、鯨種ごとの捕獲枠内で捕まえている。

国内で消費される鯨肉は、６０年前は年間約２０万トンあったが、商業捕鯨を制限するＩＷＣの動きを背景に１９８０年代に激減。
日本が商業捕鯨を再開した後も低迷し、２０２４年度は年間２０００トンに落ち込んでいる。
https://www.yomiuri.co.jp/national/20260813-GYT1T00374/
2 : 2026/08/27(木) 15:27:17.59 ID:8/4LPoNm0: 普通に美味いだろ
味覚障害の声が大きいだけ
5 : 2026/08/27(木) 15:28:23.56 ID:ZImwCJUt0: >>2
ベーコンだけは食ったことあるけどほぼ油じゃん🥺💦
8 : 2026/08/27(木) 15:29:17.63 ID:CytmlUEu0: >>5
すごいウ●コ出るよね
7 : 2026/08/27(木) 15:29:11.01 ID:anhvvGiq0: >>2
高知のひろめ市場で食ったがまずかった
3 : 2026/08/27(木) 15:27:46.96 ID:EcWor7RA0: 興味本位で買ってた人たちもリピートで買わなくなった模様
4 : 2026/08/27(木) 15:28:09.17 ID:ZSyTU7Er0: いらないなら俺にくれ
6 : 2026/08/27(木) 15:29:03.02 ID:7zlx/rSO0: 昔、ネトウヨが必死に検索したのか、料亭の特殊なクジラ料理をこれなんか最高だよ、クジラは美味いよとか書いていたw
9 : 2026/08/27(木) 15:29:45.03 ID:cus71HFw0: くじらのユッケは好き
10 : 2026/08/27(木) 15:30:16.40 ID:ieX8kKAN0: もうスーパーでは見なくなったなあ
6年前までは普通に見かけたけど気づいたら無くなってた
まあ…調理がちょい難しいんだよな、パサつくし臭いもあるし
11 : 2026/08/27(木) 15:30:16.69 ID:7zlx/rSO0: おっさんだから小学校の給食でも食べたし、現代でも寿司屋や居酒屋でメニュー見かけるけどね
12 : 2026/08/27(木) 15:30:25.62 ID:+9KgXDJa0: 刺身好きだけどこの前あたってから怖い
13 : 2026/08/27(木) 15:30:31.94 ID:R+qOl2JM0: 料亭にか流通しない一握りの部位だけはうまいらしいが、スーパーで売ってるような部位は味覚障害でもない限り不味くて食えたもんじゃない
14 : 2026/08/27(木) 15:30:38.23 ID:0YbgTsgN0: 学校給食で良く食ってたけどピーナッツを砕いたやつを衣に混ぜた竜田揚げだから肉自体は味が淡白かも知れんな
マグロの方がしっとりして美味い
15 : 2026/08/27(木) 15:30:42.62 ID:KGEpwoQH0: 高いんよ
もっと安く流通させてくれよアホかと
19 : 2026/08/27(木) 15:32:32.07 ID:XMBB7fgL0: >>15
これでも税金投入しまくって安くしてるんだぞ
日本の鯨食文化を守るとかいう名目で
16 : 2026/08/27(木) 15:31:27.28 ID:LIFRI1u50: 高知で食ったクジラベーコンは食えなくもないが積極的にお金を払って食いたいものでは無かった
18 : 2026/08/27(木) 15:32:15.44 ID:pR+hosYq0: クジラなんぞ臭くて食えないだろ、味覚障がい者だけのお粗末なゲテモノ
20 : 2026/08/27(木) 15:32:44.61 ID:EjpQFkv70: スーパーで売られるようなのは高いだけで美味しくはないから
21 : 2026/08/27(木) 15:32:48.71 ID:0YbgTsgN0: 馬肉もそうだけど希少価値で過大評価されてるだけ
22 : 2026/08/27(木) 15:33:16.24 ID:/wOsB8GD0: うまいとは思ったことないよ普通
23 : 2026/08/27(木) 15:33:21.95 ID:hGOdl69f0: 老人の思いで補正
24 : 2026/08/27(木) 15:33:28.31 ID:FI3623sK0: 鯨肉美味しいぞいい肉は牛肉の味がしてニンニク醤油で刺身でも美味しい
32 : 2026/08/27(木) 15:35:18.62 ID:EcWor7RA0: >>24
それ安い牛肉でいいじゃん
25 : 2026/08/27(木) 15:33:29.27 ID:JjXhoFPV0: 試そうとも思わん金額だからなぁ
羊の方が安く済むなら羊増産してくれ
ワニも美味かったからワニでも良いぞ
26 : 2026/08/27(木) 15:33:46.04 ID:1ovfByYN0: 全部竜田揚げでいい
27 : 2026/08/27(木) 15:34:27.80 ID:CZGnmkwi0: ベーコンうまいのに、、、、
39 : 2026/08/27(木) 15:36:29.68 ID:pfi3q8sJ0: >>27
まずいからベーコンにするんだぞ
28 : 2026/08/27(木) 15:34:42.01 ID:B5Ozzfw00: 鯨刺し身なら生姜醤油で食ってたな
29 : 2026/08/27(木) 15:34:55.45 ID:/n/i5cCA0: サラシ鯨を酢味噌で食うのは美味い
あの食感は無二
30 : 2026/08/27(木) 15:35:08.27 ID:R43LT9FU0: 40年前に小学校の給食でフライのやつ食べたきりだけどクソ不味いイメージしか無かったからもう一生食わんでもええわ
31 : 2026/08/27(木) 15:35:12.39 ID:FI3623sK0: 真空パックで売ってるやつは美味しくない
33 : 2026/08/27(木) 15:35:23.42 ID:ss5IwFXT0: いや、普通に美味いけどな
34 : 2026/08/27(木) 15:35:41.35 ID:q7zeSzp+0: 言うかナガスクジラならええけどミンククジラは血なまぐさいな
35 : 2026/08/27(木) 15:35:45.84 ID:aLCjuDRk0: オバイケ美味しいだろ
36 : 2026/08/27(木) 15:35:58.99 ID:15BmrRGu0: 珍味の類よな
自分は年イチでコース食いに行くけど、普通は同じ金出すならブランド牛選ぶだろうなぁ
37 : 2026/08/27(木) 15:35:59.79 ID:naMAXDtl0: 鶏より安ければ買う
40 : 2026/08/27(木) 15:36:31.17 ID:a+vtqgsD0: おいおい、今や鯨の唐揚げも給食に出なくなった
貧しくなったよな
41 : 2026/08/27(木) 15:36:46.60 ID:LsF00EfQ0: ネトウヨは毎日クジラたべなよ
42 : 2026/08/27(木) 15:37:07.29 ID:8ADp3BZn0: 竜田揚、塩クジラ、さらしクジラ、クジラベーコン、大和煮と食ったが全て不味かった
43 : 2026/08/27(木) 15:37:08.45 ID:PgxfsMcu0: クジラの竜田揚げ美味しいよ　他の調理法で食ったことないけど。
50 : 2026/08/27(木) 15:38:54.61 ID:PPIbtYKU0: >>43
これ
51 : 2026/08/27(木) 15:39:16.86 ID:jr9fBoPD0: >>43
鶏肉もそうだけど不味い部位だから揚げ物にするんだぜ
44 : 2026/08/27(木) 15:37:21.18 ID:+FPZQ3rU0: 食べたことねーわ
45 : 2026/08/27(木) 15:37:29.01 ID:qrHWe6Rk0: 牛豚がなかった時代って明治時代以前かよ
46 : 2026/08/27(木) 15:37:30.49 ID:9GZfQPD10: クジラ肉ベーコンは下痢になる
47 : 2026/08/27(木) 15:37:38.60 ID:HYi184L+0: 鯨丼食べたい
48 : 2026/08/27(木) 15:38:31.52 ID:PPIbtYKU0: 不味いはないわな調理の問題じゃないのそれ
49 : 2026/08/27(木) 15:38:35.93 ID:amZhv3310: 料理下手くそなんやろねワロタ
52 : 2026/08/27(木) 15:39:21.56 ID:zCIWw1520: ミンククジラの刺身美味しかった
53 : 2026/08/27(木) 15:39:27.37 ID:Ke0qipXD0: 居酒屋で食った刺身はうまかったけど、スーパーで買ってきたやつは臭みがエグかった。
54 : 2026/08/27(木) 15:40:00.57 ID:FRs3hO2+0: スーパーに流通するやつはどうやっても不味い
55 : 2026/08/27(木) 15:40:29.06 ID:qYRCpq2E0: で、くじらが増えまくって魚が激減と
56 : 2026/08/27(木) 15:40:33.64 ID:rfqrLpH90: ゲイ丼……？(‘A`)
57 : 2026/08/27(木) 15:40:55.41 ID:64Dy3lYP0: 先日初めてクジラの味噌汁食った
旨かったな
58 : 2026/08/27(木) 15:40:58.29 ID:PaQiUgPx0: 魚じゃなく哺乳類だからジビエに近いのかな
安くなければ食いたくない
59 : 2026/08/27(木) 15:41:11.28 ID:xaOizKfM0: この前食った刺身美味かったぞ
60 : 2026/08/27(木) 15:41:15.48 ID:FzCNZS700: ごま油で食べると美味いけどなぁ
62 : 2026/08/27(木) 15:41:45.76 ID:Jo/exb6Z0: クジラ増えすぎて魚がアニサキスだらけ
63 : 2026/08/27(木) 15:41:57.77 ID:a+vtqgsD0: 牛肉が高いから豚や鶏が人気
結局はそういう事なんよ
64 : 2026/08/27(木) 15:42:18.04 ID:fH8WXk0r0: うまいけど。高いから買えない
65 : 2026/08/27(木) 15:42:21.18 ID:rHAla2Gu0: 売ってたら買うな
66 : 2026/08/27(木) 15:42:33.60 ID:p9Q9L2QE0: ハンバーガー値段はググるのに
67 : 2026/08/27(木) 15:43:33.14 ID:spHCATkq0: 生姜醤油で食うと美味しい
68 : 2026/08/27(木) 15:43:52.25 ID:pnHwchBX0: 家で食うような部位は半分凍らせてないと臭くて食べられないぞ
にんにく醤油が合うというかクジラ以上に臭い薬味が必要
69 : 2026/08/27(木) 15:44:05.38 ID:vBrpJXw30: 数ヶ月前に生協で刺身コーナーにあったけどいつも売れ残ってたな
70 : 2026/08/27(木) 15:44:08.49 ID:yT+ugipd0: もうどんな味か忘れたな
71 : 2026/08/27(木) 15:44:17.34 ID:0gfKE7GQ0: >>1
ぶっちゃけベーコンは美味いけど鯨肉の赤身はそれほどでもない
ハリハリ鍋にするしかない
72 : 2026/08/27(木) 15:44:30.33 ID:ISddkb2K0: サンマ不漁の一因だろな
73 : 2026/08/27(木) 15:44:43.15 ID:4Ue80WV40: スーパーで売ってるゴミみたいな部位でA5ランク牛肉みたいな値段しているからな。
そりゃ売れねえだろ。
74 : 2026/08/27(木) 15:44:50.33 ID:6VALpgD50: 生食用を買って刺身で食ったら美味すぎでびっくりした
残りを加熱調理すると、今度は魚と獣の嫌な部分を混ぜたような匂いが出たからまたびっくりした
75 : 2026/08/27(木) 15:44:53.73 ID:PIKvrMiI0: 普通に美味いだろ