【加工肉】ハムとかソーセージが体に悪いってどういう理屈なんだ?

1 : 2021/10/06(水) 21:40:47.45 ID:+G9mpinX0

「ハムやソーセージは体に悪い」は本当なのか
ハム1切れでがんリスクが4%高まるとも

https://toyokeizai.net/articles/-/264828

Q:ハムやソーセージといった加工肉は本当に体に悪いのか? 「有機」や「硝酸塩(発色剤)不使用」「無塩せき」をうたっている場合とどう違うのか?

A:豚肉や鶏肉にはタンパク質やビタミンB群、ある種のミネラルが豊富に含まれている。だが加工肉について言えば、例え少量でも摂取すると大腸がんのリスクを高める。

2 : 2021/10/06(水) 21:41:35.01 ID:Tbkqpx3s0
そもそも赤い肉がダメなんだっけ?
3 : 2021/10/06(水) 21:41:47.19 ID:+G9mpinX0

こういうサラミを酒のツマミに毎晩食ってるんだけどヤバイ?
レス3番の画像サムネイル
23 : 2021/10/06(水) 21:49:56.17 ID:eRstVVt6a
>>3
問題無い
41 : 2021/10/06(水) 21:54:37.72 ID:WD9TKeGw0
>>3
100年後には死ぬ
43 : 2021/10/06(水) 21:55:00.86 ID:efmfNXWw0
>>3
見た目がもうヤバイ
毒としか思えん
49 : 2021/10/06(水) 21:57:09.73 ID:Q7d2qGIn0
>>3
太る
82 : 2021/10/06(水) 22:18:45.62 ID:7+WUpqEb0
>>49
糖質低いのに太るの?
76 : 2021/10/06(水) 22:14:46.80 ID:qOkyvW+t0
>>3
サラミで思い出したが、
そういえば、この間サラミがめちゃくちゃ安く買えるので
スレたってたけど、あれってちゃんと600本届いたんかな?
4 : 2021/10/06(水) 21:41:50.23 ID:i54WZHR/0
ここの人って添加物アレルギーすごいよね
5 : 2021/10/06(水) 21:42:23.44 ID:gnTi8ler0
毎日味噌汁にウインナー3本入れて食べてるけど、俺死ぬのかよ
11 : 2021/10/06(水) 21:45:45.12 ID:Mor7vTmq0
>>5
あーお前死ぬわ😭
46 : 2021/10/06(水) 21:55:51.12 ID:n1BBAUZm0
>>5
バカの飲む味噌汁だな
6 : 2021/10/06(水) 21:43:39.95 ID:vJ8Fr1bF0
誰か試しに毎日ソーセージ食ってみて
7 : 2021/10/06(水) 21:43:48.31 ID:za/39ENXa
赤身肉好きなんよなぁ
8 : 2021/10/06(水) 21:44:22.61 ID:x22CXbKtM
塩分は確かに高そうだけどガンになるとも言われてるな
9 : 2021/10/06(水) 21:44:32.93 ID:t/BUQxXk0
ハムやソーセージとして売られているものが、精肉にならなかったクズ肉だからじゃないの?
16 : 2021/10/06(水) 21:47:38.91 ID:GI/DSlRg0
>>9
そしたら
チェーン店の牛丼とか
おでんの牛すじとかヤバイじゃん
10 : 2021/10/06(水) 21:44:49.56 ID:0TcGlyS80
赤い肉がよくないなら脂身はええんか?
12 : 2021/10/06(水) 21:46:02.70 ID:3Lcf4C6e0
虚弱児は草を食え
13 : 2021/10/06(水) 21:46:04.83 ID:GI/DSlRg0
>>1
25枚食ったら死亡フラグ?
14 : 2021/10/06(水) 21:46:15.39 ID:oZleQPcm0
ヒトラーも主張してたくらいだから現代の日本の製法や添加物だけの問題ではないんじゃないか
18 : 2021/10/06(水) 21:48:51.68 ID:0dEENuFKd
>>14
ドイツは加工肉食うのが文化だったから特に目の敵にしただけでヒトラーは肉食全般のアンチだろ
15 : 2021/10/06(水) 21:46:54.44 ID:pxb7UvoM0
硝酸塩とかそういう添加物を毛嫌いしているんだろうな

ワインでも無添加な国産安ワインしか呑まないとかw

17 : 2021/10/06(水) 21:47:59.56 ID:dl+akYir0
赤身肉、塩分、発色剤
身体に悪いものばかり
19 : 2021/10/06(水) 21:48:52.58 ID:aBHi3k1Nd
じゃあ売ってるメーカーを殺人罪で逮捕しろよ
20 : 2021/10/06(水) 21:48:58.98 ID:ZP+Ghkni0
じゃあ無添加?の健康なウィンナー作れば儲かるのか?
29 : 2021/10/06(水) 21:51:18.43 ID:pxb7UvoM0
>>20
無添加や無塩せきなソーセージも結構多いぞ
21 : 2021/10/06(水) 21:49:43.86 ID:5dvIc3Jn0
コンビニ惣菜パンのウインナーとか絶対に食わないようにしてるわ
22 : 2021/10/06(水) 21:49:47.58 ID:hlJVWIYL0
放射能まみれの日本人が何言ってんだ?
24 : 2021/10/06(水) 21:50:11.30 ID:VTHt6qYQ0
燻製?
25 : 2021/10/06(水) 21:50:11.68 ID:kijtuxBv0
ひき肉なんてすぐ腐るものを長持ちするようにアレコレ薬入れてるんだから体に言い訳がない
27 : 2021/10/06(水) 21:50:54.56 ID:pCa70tCR0
添加物多いし日本の燻製製品って燻すんじゃなくて木酢液の漬物だしな
28 : 2021/10/06(水) 21:51:10.08 ID:KLQ9bl320
菜食中心の生活がいいよ
30 : 2021/10/06(水) 21:51:37.49 ID:q7pCHPIcM
ドイツ人はガンで死にまくってるのか?
31 : 2021/10/06(水) 21:51:41.79 ID:zOmqdduL0
うまけりゃべつにどーでもいい
32 : 2021/10/06(水) 21:51:58.88 ID:G1a+5J8cM
死ぬまでにあと何本ソーセージを食べなきゃいけないのだろう
33 : 2021/10/06(水) 21:52:17.98 ID:hcz1E5yn0
ソーセージは食べるけどジャパンミートの成型肉のステーキは食べたくない不思議
34 : 2021/10/06(水) 21:52:25.50 ID:WiUs1BwG0
保存料の亜硝酸ナトリウムが認知症の原因になるとかなんとか
35 : 2021/10/06(水) 21:52:35.15 ID:I9xEh/KX0
日本製のウインナーは保存料がやばいってこの間嫌儲で見た
ドイツはオーガニックだからうんちゃらかんちゃら
36 : 2021/10/06(水) 21:53:46.80 ID:rofqsqJc0
ウィンナーの製造者は家族に絶対食べさせないってテレビでやってたな
37 : 2021/10/06(水) 21:53:49.59 ID:kpHei1jN0
30年前に美味しんぼで見た
51 : 2021/10/06(水) 21:58:18.36 ID:oZleQPcm0
>>37
初期の美味しんぼでやってたけど
その後に本当にミートホープとかの食肉偽装事件が何件も起きたからな
39 : 2021/10/06(水) 21:54:25.18 ID:Y7H30gwWd
体に悪いならドイツ人がうるさいから禁止するだろ
40 : 2021/10/06(水) 21:54:34.12 ID:q7pCHPIcM
> ドイツ人の平均寿命は81.2歳(女性83.6歳、男性78.7歳)で、EU平均とほぼ同じとなっている。一方で、がんなどの深刻な病気を発症する初年齢が50代半ばとなっており、これはEU平均の61.5歳を大きく下回っている。

うーん?

42 : 2021/10/06(水) 21:54:46.75 ID:yZcJ7WHq0
味の素(調味料(アミノ酸))と保存料使ってなきゃ良いよ
44 : 2021/10/06(水) 21:55:08.08 ID:WpwTM9b00
この前買ったドライトマト入りソーセージが5kgあるわwww
45 : 2021/10/06(水) 21:55:10.25 ID:8vrJ0YRI0
添加物をかなりたくさん使うが人体に害がある量なのか許容範囲内か知らん
48 : 2021/10/06(水) 21:56:46.02 ID:aLYqoTMI0
発色剤がやばい
70 : 2021/10/06(水) 22:12:16.97 ID:WpwTM9b00
>>48
無塩せきなら大丈夫?
50 : 2021/10/06(水) 21:58:04.00 ID:tc9zjlf40
豚肉だけで市販のウインナーやソーセージの食感出せるか試してみ?
最近話題の某食肉会社の工場に設備のメンテや改造で出入りしてたけど作ってるとこ見てからは一切食わなくなったわ
58 : 2021/10/06(水) 22:03:27.41 ID:8vrJ0YRI0
>>50
ウインナーの食感は添加物とは関係ないはず
フードプロセッサーみたいな機能の業務用のカッターを使えば
肉と脂をペースト状になるまで切り刻んで乳化する
66 : 2021/10/06(水) 22:07:13.14 ID:tc9zjlf40
>>58
あるわボケ

ノータリンは黙ってハムでも食ってろ

52 : 2021/10/06(水) 21:58:58.13 ID:eRstVVt6a
マジレスすると塩分
53 : 2021/10/06(水) 21:59:00.28 ID:QJ9ZZYrl0
にくじたいがわるいともいってる
54 : 2021/10/06(水) 21:59:49.46 ID:sxuwyDx80
米を毎日食べたら糖尿病になりますみたいな当たり前の話だろう
55 : 2021/10/06(水) 21:59:54.90 ID:sQyBJ4sK0
添加物塗れだからな
肉が数ヶ月レベルで保存が利くのもおかしな話だし
56 : 2021/10/06(水) 22:01:13.18 ID:yZcJ7WHq0
>>55
それは塩漬けってのもある
57 : 2021/10/06(水) 22:03:04.47 ID:xnJ+1q4Q0
「牧畜が地球温暖化の原因」と同じフェイクニュースだと思うぞこれ
とにかく一般庶民に肉を食わせたくない国際的な悪党がいる
63 : 2021/10/06(水) 22:04:39.52 ID:JZLM5wGHM
>>57
メタンガス
59 : 2021/10/06(水) 22:04:01.62 ID:JZLM5wGHM
ニトロソアミン
60 : 2021/10/06(水) 22:04:05.94 ID:v9N5+l9D0
赤身肉がそもそも発がん性があるのか
無視すべき
61 : 2021/10/06(水) 22:04:12.60 ID:qrSenDak0
亜硝酸塩は避けてるわ
64 : 2021/10/06(水) 22:05:21.37 ID:c/W0HXyw0
こういうの気にして生きるのつらくない?
65 : 2021/10/06(水) 22:05:42.67 ID:/lihi1uQM
安いのは食わないようにしてる
67 : 2021/10/06(水) 22:10:21.21 ID:liwUMOsvM
赤身肉+保存発色料
68 : 2021/10/06(水) 22:11:05.32 ID:YaDQQm170
ハムソーセージおーいしそう
ハムソーセージたーべたいな
69 : 2021/10/06(水) 22:12:12.22 ID:5eR/82Wm0
そんなに体に悪いのならもう売らないでくれるか。
なんとかハムとか、病人をつくる企業ってことか。
71 : 2021/10/06(水) 22:13:06.93 ID:liwUMOsvM
>>69
最近は無塩せきハム・ソーセージってのもある
少しはマシ
72 : 2021/10/06(水) 22:13:32.87 ID:jnbuUXbL0
じゃあスパムばっか食ってる沖縄県民が長寿なのはなんでなんだよ
73 : 2021/10/06(水) 22:13:32.92 ID:Xesvy2E90
アホみたいにそればっかり食わなければ🙆‍♀
75 : 2021/10/06(水) 22:14:43.63 ID:STS7xheQ0
たまにならいいんだよ
77 : 2021/10/06(水) 22:14:57.68 ID:gv9N9nZx0
添加物もだけど燻製の際の焦げじゃね?危険なのは
だからコゲコゲのみたらしとか焼肉食ってるやつもヤバい
78 : 2021/10/06(水) 22:16:23.25 ID:oZleQPcm0
ビジネスホテルの朝食バイキングで欲張ってベーコン多めに取ると思った以上に塩っぱくて後悔したことがある
79 : 2021/10/06(水) 22:16:23.57 ID:irBwK9cn0
野菜ジュースとかと同じで加工せずに食べると体にいいのに人間が一手間かけると悪い面だけが残るは面白い
80 : 2021/10/06(水) 22:17:58.43 ID:AA5eK2dY0
常温で1週間平気な肉の塊ってのは
細菌ですら攻略に1週間かかる毒の塊ってこと。
81 : 2021/10/06(水) 22:18:12.46 ID:90Zv+pU90
ソセジーはひき肉香辛料ライスペーパで自分で作る時代

コメント

  1. 匿名 より:

    >>79
    赤身肉自体が体に悪いって説もあるけどな
    加工肉はそれに有害物質足すから更に悪くなるってだけで

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