- 1 : 2023/09/02(土) 11:45:24.40 ID:8umHrWrd0
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「生のおいしいクジラを味わってほしい」東京・銀座でクジラ生肉捌きショー&販売を開催
共同船舶は、2023年8月30日から9月3日にかけて、「豊洲市場ニタリクジラ生肉上場プロジェクト」を実施する。
今回、同プロジェクトの一環として9月1日に東京・銀座の松屋銀座「山助」で行われたクジラ生肉捌きショーの様子をレポートする。共同船舶は、世界で唯一母線式捕鯨を行う企業だ。今回、日本国内での商業捕鯨再開後における鯨肉の評価向上を狙いとして、本プロジェクトは企画されたという。
今回、8月23日から26日の間に岩手県沖と青森県沖で捕獲したニタリクジラから、特に肉質が良く脂乗りも良い7頭の生肉を採取、
共同船舶の母船・日新丸からキャッチャーボート・勇新丸が受け取り、8月30日に東京・豊洲埠頭に着岸、荷揚げしたのち9月1日に豊洲市場に2tが上場された。このニタリクジラの生肉の一部は、鮮魚専門店・山助の銀座店(松屋銀座地下2階)、浅草店(松屋浅草地下1階)にて9月1日より販売会が行われる。
9月1日には松屋銀座のライブキッチンで、50kgもの特級・一級の赤肉生肉を捌く「クジラ生肉捌きショー」も実施、多くの客が商品を手に取っていた。
なお販売は2日までを予定しているが、なくなり次第終了。
https://www.excite.co.jp/news/article/Cobs_2655451/ - 2 : 2023/09/02(土) 11:46:02.67 ID:C31tshUt0
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別に食いたくないし
- 3 : 2023/09/02(土) 11:46:04.02 ID:fwf0uclY0
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そこら辺のスーパーではあんまりみない
- 4 : 2023/09/02(土) 11:47:23.83 ID:CbX9LDHZ0
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いらないっすw
- 5 : 2023/09/02(土) 11:47:31.47 ID:rYxP1FRw0
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割とスーパーに並んでない?
手に取ってる人は見たこと無いけど - 16 : 2023/09/02(土) 11:52:23.77 ID:OvXRjC6N0
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>>5
置いてるけど買っているのはお年寄りばっかりやな - 22 : 2023/09/02(土) 11:56:46.06 ID:PeOSmZrt0
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>>5
昔はあったけど最近みないな - 7 : 2023/09/02(土) 11:48:12.29 ID:g8qQVhAw0
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この伝統でも何でも無い利権の為の捕鯨を支持してる馬鹿に何言っても無駄なんだよな
そもそも自分で食わない癖に鯨食わせろとか言ってるからな - 8 : 2023/09/02(土) 11:48:59.96 ID:8umHrWrd0
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ファミコンが出る直前の1980年代前半までは
全国のそこらのスーパーで普通に売っててキロ300円程度
牛や豚より断然安かった
今はキロ4000~5000円でA5ランク牛とほぼ変わらない - 9 : 2023/09/02(土) 11:49:42.29 ID:xV4tepKVM
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ナガスクジラ美味そう(脂のってた)だったけどアイスランド産だったw
日本の捕鯨産業は詰んでんだよ - 10 : 2023/09/02(土) 11:50:07.22 ID:nABZ7Nb30
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世界の敵日本
- 11 : 2023/09/02(土) 11:50:16.03 ID:L6boLLYFd
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売ってるんだよな
買い物をママに任せてるこどおじだから知らないだけで - 12 : 2023/09/02(土) 11:51:02.88 ID:8E8gx4wK0
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自分たちの懐と利権の為だったりしませんか。
- 13 : 2023/09/02(土) 11:51:35.57 ID:ZrWJ9iAEM
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高い割にたいして美味くもないしな。
鶏肉食うわ。 - 15 : 2023/09/02(土) 11:51:57.92 ID:P/GmnKU5a
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捕鯨推進派のネトウヨは毎日食ってるんだろ?
鯨肉消費に有意の差はなかったの?将来肉もろくに食えない貧困国になるのは間違い
ないとしても国ぐるみで続ける意味はあるの? - 17 : 2023/09/02(土) 11:53:18.98 ID:yIZUBiiZ0
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言うほど需要あんのか?
- 18 : 2023/09/02(土) 11:54:34.45 ID:8NDPI2zf0
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昔貰い物で刺身いただいたけど赤身はうまかった
牛肉みたいな味したわ食う機会はそれきり売ってないんだからそもそも買う機会がない - 19 : 2023/09/02(土) 11:55:15.81 ID:7le73sEx0
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居酒屋バイトしてた時たまに魚屋がお試しにどうですかって持ってきてたな
- 20 : 2023/09/02(土) 11:56:11.20 ID:XnI+g2gS0
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スーパーでも結構みるな
売り場が寂しくなる時間帯でもたいがい残ってる
多分あんまり売れてない
クジラおいしいつってる奴の話もよくよく聞いてみると高い部位のこと指してたりするしな
そりゃ高いところはうまいだろうよ
結局のところ日常生活で食うなら普通の家畜の肉の方が安くてうめえってことだろうな - 30 : 2023/09/02(土) 12:03:56.52 ID:tm5q/bTTH
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>>20
昔だって安くて栄養がある食品扱いだったろ
美味いから食ってたわけじゃないと思うが - 21 : 2023/09/02(土) 11:56:16.21 ID:B0nxFJdT0
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エマニュエル坊やが鯨食えばいいだろ
- 23 : 2023/09/02(土) 11:57:22.99 ID:/XbY0w6t0
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売ってないことないけどあんなドス黒い肉を好き好んで食いたいとは思わない
値段も国産の交雑牛と変わらないし - 24 : 2023/09/02(土) 11:57:50.10 ID:0LdgB9p5d
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水銀含まれてそう
- 25 : 2023/09/02(土) 11:59:18.35 ID:RnRrgFRRM
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豚肉以下の代物
- 26 : 2023/09/02(土) 12:00:32.49 ID:mHobZ2R/0
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鯨の竜田揚げが給食で出た世代なんだけどかなり硬く生姜で臭みを無理やり消していたのをいまだに覚えている
あとはお正月のお雑煮に鯨の何かが入っている事があったくらい - 31 : 2023/09/02(土) 12:06:09.11 ID:MrBIW8Cka
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>>26
あれを美味しいと言ってる人間は味付けが良かったのを肉の旨さと勘違いしてるんだよな
肉自体は硬いし下処理が悪い場合は咀嚼の過程で臭みなんかも出てくるから
残す奴も多かったのにな - 27 : 2023/09/02(土) 12:00:48.64 ID:sDwRtYIA0
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品川の居酒屋でベーコンだか食ったけど
血生臭くて胃の中のもの逆流した - 28 : 2023/09/02(土) 12:00:56.02 ID:jX7dXCJNd
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おいしくないので結構です
- 29 : 2023/09/02(土) 12:02:52.68 ID:MrBIW8Cka
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統計上の年間消費はゼロだな
供給分の99.9%が売れずに廃棄されてる計算 - 32 : 2023/09/02(土) 12:06:38.18 ID:71acVzXV0
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普通は鳥と豚を研究しつくしてるわけで、こんなもんは継続性のないしょうもない思いつきで買うおっさんがいるかどうかって感じだろうね
- 33 : 2023/09/02(土) 12:14:42.31 ID:NsAKm1W5M
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うちの近所のスーパー、ワニの肉まで売ってるのに(ワニの皮丸出しで)
クジラは確かに見かけたこともないな - 35 : 2023/09/02(土) 12:16:23.33 ID:8umHrWrd0
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>>33
ワニの肉ってたぶん考えてるのと違うと思う - 37 : 2023/09/02(土) 12:20:17.25 ID:NsAKm1W5M
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>>35
ウロコみたいな皮と、ワニの腕みたいな形の塊が売ってる
誰向けなのかまったく不明w - 34 : 2023/09/02(土) 12:15:01.52 ID:9jMLVWU20
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なにがしたいのか
いみがわからない - 36 : 2023/09/02(土) 12:16:48.95 ID:1evhrAsma
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高いマズイ(生物濃縮で)健康に悪い
三拍子揃った食材
「慰安婦=性奴隷」学術的に否定、バッシングにも負けず…ラムザイヤーさん、日本研究賞を受賞
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