大阪バーテンダー憤り 「酒が悪者扱いされている。4ねと言われているのと同じだ」

新型コロナウイルスの感染拡大に伴う3度目の緊急事態宣言が25日、大阪など4都府県を対象に発令され、
酒類を提供する飲食店に休業要請が出されました。前例のない“禁酒”に「お酒のスペシャリスト」からは疑問の声が上がっています。

関西を代表する歓楽街、大阪・北新地にある「Bar織田」。棚には約250種類のウイスキーボトルが並びます。
世界各国のお酒が楽しめるバーです。経営者でもあり、バーテンダーの織田高央さんは長引く時短要請に応じてきましたが、
今回の“禁酒”にやりきれない思いを漏らします。

「この商売がバカにされているか…。そうとしか言いようがない」

同店では大阪府のガイドラインに沿って、客席の間隔を空け、客の人数制限もし、消毒や換気を徹底してきました。
「関西でトップの社交場で、一線でやっているプライドがある」。これまでは飲食の場が感染リスクが高いとされてきました。
お酒を楽しんでもらうため、できる限りの感染対策はしてきたつもりです。

ただ、今回は“禁酒”です。織田さんは「今回はこれまでとはちょっと違う。お酒が悪者扱いされている。
お酒を生業としている僕らにとっては『4ね』と言われているのと同じです」と憤りを隠せません。

やり切れない思いの奥底には「“禁酒”は僕自身が真っ向から否定されたような感覚」といいます。

政府が“禁酒”に踏み込んだことで「今後、接待という日本の文化がなくなっていくかもしれない」と心配します。
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