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2011年4月19日より26日の間に、焼肉チェーン店の複数の店舗において、「和牛ユッケ」を食べた男児ら複数名が腸管出血性大腸菌(O-111)によって相次いで死亡および重症化する事件が発生した[3]。
食材となった「和牛ユッケ」の一部に菌が付着していたことが原因であると想定されるが、この店舗ではトリミングされておらず、肉自体も和牛ではなく交雑種であった。
患者が発生した各県は、株式会社フーズ・フォーラスに対し、「焼肉酒家えびす砺波店」4月27日営業停止処分、「駅南店」4月30日営業停止処分、「福井渕店」5月2日営業停止処分、「富山山室店」5月6日営業停止処分、「横浜上白根店」5月16日営業禁止処分とした。なお、「焼肉酒家えびす」は4月27日より生食用食肉（ユッケ）の販売自粛、4月29日から全店舗の営業停止を発表し、同年7月8日に廃業している。
2011年の4-5月期には、焼肉チェーン店において165名の患者発生があり、重症者34名、死者4名である。
この事例では溶血性尿毒症症候群（HUS）を併発した患者が31名（患者の18.5%）と高率であり、従来のO157感染によるHUSが数%であることからして、重症化した患者が多数認められている。
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どれだけ未開なのか
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病身野郎
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血が滴る牛肉のタタキなんかは美味しと思うけどね
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鳥刺しを中国人に勧めたら驚いてた
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逆に手間かけないと食えなくね
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ドイツ人「タルタルステーキおいちいね🤤」
これが現実
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素材の味
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これが国なのか
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北欧行けば生肉料理なんて普通にあるだろ
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焼肉酒家えびす社長のジャンピング土下座会見
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ちゃんと謝罪会見もしてた時代だったな
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レバ刺し食えなくなったのが実に惜しい
そのうち鶏刺しや生牡蠣も規制されてしまうのだろうか -
生肉は怖い
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馬は生食が基本だし
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昔、飲み屋のお通しで鶏肉の刺身が出たんだけど
食った奴ら自分含めて次の日全員下痢と熱出した
でも美味かったのは間違いない -
>>32
それを旨いと感じる空気がおかしいんだよ
加熱前の食品なんて人間の食べ物じゃない -
いやほんと、生で食うとか犬
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ポテトサラダはなぜか許されたな
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鳥刺しって九州だと独自の条例制定して品質管理してるけど
大阪あたりは普通に加熱調理用の鶏肉生で提供してそう -
魚は普通に食べるけど肉は無理だわ
魚食うくらいだから別に土人とは思わんけど -
>>37
魚は鮮度に問題なければ命までは取られないからね -
この事件卸業者じゃなくてなんで飲食店が責められたの
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生の獣肉食いたいと思わん
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ステーキのレアとかブルーとか言ってるし日本だけじゃないだろ
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あんま「生肉食いてえ！」とかならないんだけど、世の中そういうやつ結構いるよな
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生肉出せるくらい品質管理してますよ的な
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魚の刺し身も寄生虫おるしな
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鶏のささみ買ってきて、さっと熱湯で湯がいて中は生のまま三つ葉とワサビ醤油であえて「とりワサだよっ」て出されたことあるけど
これは大丈夫なん？ -
>>45
駄目に決まってるだろ -
鹿児島のスーパーで鶏刺し見かけたけど
「鹿児島県民は幼い頃から鶏の生食になれています、他県民はくれぐれもご注意ください」ってPOPがあってワロタ -
ラーメン屋でも
半生の低温調理チャーシュー出して
オシャレ感だす風潮はクソ煮込んだやつ出せ
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生人肉 活け作り。
いずれにせよ悪趣味だよな -
今でも専用の調理場作って保健所の許可取ればユッケ出せるぞ
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肉フェスで生のささみを食って食中毒もあったな
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鳥刺し食えないのかわいそう😙
なんJ
ベジタリアンのような、それ種差別である。
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